Reacciones Quimicas

Respuesta correcta: C) Dioxido de carbono, que se escapa en forma de burbujas

• A) Oxigeno puro, que se combina con el agua del vinagreEl acido y el bicarbonato no liberan oxigeno, sino dioxido de carbono. El oxigeno es un gas distinto, y para identificarlo haria falta otra prueba especifica.
• B) Hidrogeno, que arde con una llama azulLa mezcla de acido y bicarbonato no produce hidrogeno. Ese gas aparece en la reaccion entre un metal y un acido, y no entre un acido y una sal.
• C) Dioxido de carbono, que se escapa en forma de burbujasCorrecto. El acido del vinagre reacciona con el bicarbonato y produce gas. Ese dioxido de carbono escapa del liquido, y por eso se ven burbujas en la superficie.
• D) Vapor de agua, que se condensa al enfriarse el vasoEl agua no se convierte en gas de esta manera. La reaccion ocurre entre iones en disolucion, y el unico producto gaseoso que escapa es el dioxido de carbono.

Respuesta correcta: A) Que el numero de atomos de cada elemento sea igual en los dos lados

• A) Que el numero de atomos de cada elemento sea igual en los dos ladosCorrecto. Una ecuacion esta balanceada cuando se conserva el numero de atomos de cada elemento. Esa conservacion es la ley de la conservacion de la masa, y por eso la masa no se crea ni se destruye.
• B) Que las masas molares de los reactivos y los productos sean distintasLas masas deben coincidir, no ser distintas. En una reaccion no se crea ni se destruye materia, de modo que la masa total se mantiene exactamente igual.
• C) Que todos los coeficientes sean iguales a unoLos coeficientes se ajustan para balancear el numero de atomos, y no tienen por que ser unos. En muchas reacciones hay que poner un 2 o un 3 en algun lado.
• D) Que los estados fisicos de las sustancias sean los mismos en ambos ladosLos estados fisicos pueden cambiar durante la reaccion, y a veces deben escribirse porque son datos relevantes. El balanceo depende del numero de atomos, y no del estado de la materia.

Respuesta correcta: A) Cambio de estado fisico, porque el agua pasa de solido a liquido

• A) Cambio de estado fisico, porque el agua pasa de solido a liquidoCorrecto. El hielo y el agua son la misma sustancia, y lo unico que cambia es el estado fisico. Al no formarse ninguna sustancia nueva, se trata de un cambio fisico.
• B) Cambio quimico, porque el hielo produce una sustancia nueva al derretirseAl derretirse no aparece ninguna sustancia nueva, solo cambia el estado. La prueba de que el cambio es fisico es precisamente que la identidad de la sustancia se conserva.
• C) Cambio fisico, porque la temperatura del agua se mantiene igualLa temperatura si cambia: al fundirse, el hielo absorbe calor del ambiente. Ese cambio de temperatura acompanante no convierte al proceso en una reaccion quimica.
• D) Cambio quimico, porque el agua libera oxigeno al pasar a liquidoEl agua liquida no libera oxigeno, es la misma sustancia que el hielo. Lo unico que se ha modificado es como se acomodan sus moleculas, y no su composicion.

Respuesta correcta: D) Acelera la reacción y no se consume, sin desplazar el equilibrio

• A) Desacelera la reacción y se consume en el procesoUn catalizador acelera, y no frena. Ademas no se consume: se recupera al final de la reaccion, y por eso se escribe arriba de la flecha y no entre los reactivos.
• B) Desplaza el equilibrio hacia el producto y aumenta el rendimientoEl catalizador hace que el equilibrio se alcance antes, y no desplaza su posicion. La cantidad de producto en el equilibrio es la misma con catalizador y sin el.
• C) Impide que la reaccion ocurra hasta que se aumenta la temperaturaEl catalizador no impide la reaccion: la facilita bajando la energia necesaria para comenzar. Sin el, la reaccion seria posible, pero mucho mas lenta.
• D) Acelera la reacción y no se consume, sin desplazar el equilibrioCorrecto. El catalizador baja la energia de activacion y por eso acelera la reaccion en ambos sentidos. Como no se consume y no cambia la constante de equilibrio, la posicion del equilibrio queda igual.

Respuesta correcta: B) Los iones de hidrógeno disueltos en el agua

• A) Las moleculas de agua, que son las unicas en la disolucionEl agua es el disolvente y hay tambien soluto disuelto. Ademas, el agua pura es neutra: la acidez aparece cuando hay iones de hidrógeno en exceso.
• B) Los iones de hidrógeno disueltos en el aguaCorrecto. Un acido cede protones al agua y por eso la disolucion queda con una alta concentracion de iones de hidrógeno. Esa es exactamente la definicion de propiedad acida.
• C) Los iones de sodio, que producen un sabor saladoLos iones de sodio aportan el sabor salado, y no la acidez. El caracter acido depende de la capacidad de donar protones, no de tener sodio disuelto.
• D) Las moleculas del CO2 atrapadas en la PastillaEl CO2 contributes a la acidez, pero la Pastilla efervescente libera ademas un acido organico. La propiedad acida se debe a los protones cedidos, no solo al gas atrapado.

Respuesta correcta: A) Que es acida, porque el pH esta por debajo de 7

• A) Que es acida, porque el pH esta por debajo de 7Correcto. La escala de pH va de 0 a 14, y el 7 marca el valor neutro. Un pH de 3 esta claramente en la zona acida, con una alta concentracion de iones de hidrógeno.
• B) Que es neutra, porque el pH 3 no tiene unidad de medidaLa ausencia de unidades no convierte un valor en neutro. La escala se lee en la zona de 0 a 14, y un pH de 3 sigue siendo acido.
• C) Que es basica, porque el pH baja cuando aumenta la acidezLa relacion es la inversa: cuando la acidez aumenta, el pH disminuye. Un pH de 3 es acido y no basico, y un valor de 11 seria el que indicaria caracter basico.
• D) Que es acida, y ademas que es la mas acida posible de la escalaUn pH de 3 es claramente acido, pero no es el extremo. El valor maximo de acidez corresponde a pH 0, mientras que 14 es el maximo de basicidad.

Respuesta correcta: C) Oxidación, que forma óxido de hierro con la ayuda del oxígeno

• A) Evaporación, que elimina el agua de la superficie del metalEvaporar agua no cambia la sustancia del metal. Lo que se transforma es el hierro en un compuesto nuevo, y ese proceso se llama oxidacion y no evaporacion.
• B) Disolucion, que mezcla el hierro con el aireEl hierro no se disuelve en el aire. Con el oxigeno y la humedad forma un compuesto solido nuevo, cuyo nombre es oxido de hierro, y no una mezcla.
• C) Oxidación, que forma óxido de hierro con la ayuda del oxígenoCorrecto. El hierro reacciona con el oxigeno y la humedad y forma oxidos e hidroxidos de hierro. Esa sustancia rojiza es distinta del metal original, y por eso es un cambio quimico.
• D) Fiscion, que rompe el metal en trozos mas pequenosFiscion es un termino de fisica nuclear, y no describe la transformacion de un metal. Lo que ocurre en la verja es una reaccion con el oxigeno, que da un producto nuevo y mas fragil.

Respuesta correcta: A) La mezcla se heterogénea, porque queda soluto sin disolver

• A) La mezcla se heterogénea, porque queda soluto sin disolverCorrecto. Al superar la solubilidad, la sal no cabe en el agua. El exceso queda como solido en el fondo, y entonces la mezcla tiene dos fases y es heterogenea.
• B) La mezcla se homogenea, porque toda la sal queda disueltaEsa situacion corresponde a una disolucion insaturada. Una vez que se alcanza la saturacion, cualquier cantidad adicional de sal no puede disolverse y queda como residuo solido.
• C) El agua se evapora y la sal queda completamente secaLa adicion de soluto no evapora el disolvente. El agua sigue siendo el liquido de la mezcla, y lo que no cabe en ella se acumula en el fondo del recipiente.
• D) La sal se transforma en un gas y escapa del recipienteLa sal no se volatiliza a temperatura ambiente. Al exceder la solubilidad simplemente precipita como solido, sin convertirse en otra sustancia.

Respuesta correcta: B) Física, porque la cera cambia de estado sin formar una sustancia nueva

• A) Química, porque la cera se descompone al calentarseLa cera no se descompone al derrirse. Si lo hiciera, los productos serian otras sustancias, y lo que ocurre al calentarla es simplemente un cambio de estado.
• B) Física, porque la cera cambia de estado sin formar una sustancia nuevaCorrecto. La cera pasa de solido a liquido, pero sigue siendo la misma cera. Al no producirse una sustancia nueva, el proceso es fisico y su cambio esta en el estado de la materia.
• C) Química, porque el fuego de la vela combina varias sustanciasLa combustion de la cera si es una reaccion quimica, pero el enunciado describe que se derrite. Derritirse y quemarse son procesos distintos, y el segundo es el que forma sustancias nuevas.
• D) Física, porque no hay cambio en la composición de la ceraEsa es precisamente la razon de que el cambio sea fisico. La composicion no se modifica, y por eso se trata de un cambio de estado y no de una transformacion de la sustancia.

Respuesta correcta: C) Libera energía al ambiente en forma de calor

• A) Absorbe energía del ambiente para continuar su cursoAbsorber energia es propio de una reaccion endotermica, como la disolucion de nitrato de amonio en agua. La combustion, en cambio, cede calor a el aire y a la mesa.
• B) No intercambia energía con el entorno en ningún momentoToda reaccion quimica intercambia energia con el medio. Lo que distingue a una de otra es si esa energia sale del sistema en forma de calor o entra en el.
• C) Libera energía al ambiente en forma de calorCorrecto. Una reaccion exotermica libera energia porque los productos tienen menos energia interna que los reactivos. Esa diferencia se transmite al ambiente en forma de calor.
• D) Libera energía pero en forma de luz y nunca como calorLa combustion libera calor y, a veces, tambien luz como en la llama. Afirmar que nunca hay calor seria falso, porque el calor es justamente la forma principal de energia liberada aqui.

Respuesta correcta: D) El punto de ebullicion sube en ambos casos, y el punto de congelacion baja

• A) El punto de ebullicion baja en los dos porque el soluto absorbe calorEl efecto es el contrario. Las particulas disueltas dificultan la separacion de las moleculas de agua, de modo que hace falta mas calor para que hiervan.
• B) El punto de congelacion sube en los dos casos por el efecto del azucarEl punto de congelacion no sube, y no solo con el azucar. Cualquier soluto disuelto lo baja, porque las particulas se interponen entre las moleculas de agua y dificultan su ordenamiento en la red cristalina.
• C) No cambia nada, porque el agua pura ya estaba a punto de hervirCon agua pura, el punto de ebullicion es 100 grados a nivel del mar. Al disolver sal o azucar, esa cifra sube, y por eso el agua con sal hierve a una temperatura algo mayor.
• D) El punto de ebullicion sube en ambos casos, y el punto de congelacion bajaCorrecto. Disolver un soluto en agua altera las dos propiedades coligativas: el agua necesita mas temperatura para hervir y menos para congelarse. Ese efecto se debe a la cantidad de particulas disueltas, no a su identidad.

Respuesta correcta: A) Que el medio se volvió básico, porque la Turning cambia de color con el pH

• A) Que el medio se volvió básico, porque la Turning cambia de color con el pHCorrecto. Ese indicador de coliflor vira de color con el pH. El verde corresponde a un medio basico, de modo que el bicarbonato elevo el pH de la disolucion.
• B) Que el medio se volvió acido, porque el verde indica acidezEl verde de ese indicador indica caracter basico, y no acido. En medio acido, este mismo indicador vira a tonos rosados o rojizos.
• C) Que el pH no cambio y solo se altero el color del liquidoEl cambio de color de un indicador es justamente la senal de que el pH cambio. Si el pH se hubiera mantenido, el color se conservaria y la virada es la prueba de que hubo una variacion.
• D) Que la disolucion se enfrio lo suficiente para alterar el indicadorLa temperatura puede influir algo en un indicador, pero la causa tipica de una virada es un cambio en la acidez. El bicarbonato no enfría la disolucion, sino que cambia su pH.

Respuesta correcta: B) Que en la mezcla las sustancias conservan su identidad y pueden separarse

• A) Que en la mezcla los componentes se transforman en una sustancia nuevaFormar una sustancia nueva es lo que ocurre en un compuesto, y no en una mezcla. En una mezcla no hay transformacion, solo coexistence de sustancias que mantienen su naturaleza.
• B) Que en la mezcla las sustancias conservan su identidad y pueden separarseCorrecto. En una mezcla cada componente mantiene sus propiedades y se puede recuperar por medios fisicos. En un compuesto, en cambio, las sustancias se combinan y forman una nueva, ya no separable.
• C) Que el compuesto se puede separar con un filtro de papelUn filtro separa por tamano de particula, y por eso funciona con mezclas de solidos. Un compuesto no se separa asi, porque sus componentes estan unidos a escala quimica.
• D) Que la mezcla tiene siempre la misma proporcion que el compuestoUna mezcla admite cualquier proporcion, porque sus componentes se pueden medir por separado. Un compuesto tiene una proporcion fija, que es la que aparece en su formula quimica.

Respuesta correcta: A) Química, porque el dioxido de carbono y el etanol formado cambian las sustancias de la masa

• A) Química, porque el dioxido de carbono y el etanol formado cambian las sustancias de la masaCorrecto. Las levaduras transforman los azucares en etanol y gas carbonico, y ambos productos son sustancias nuevas. Ese cambio en la composicion hace que la fermentacion sea una reaccion quimica.
• B) Física, porque solo cambia el volumen de la masa al calentarseEl volumen si aumenta, pero no es lo unico que ocurre. Durante la fermentacion se forman etanol y dioxido de carbono, que son sustancias que antes no estaban presentes.
• C) Química, porque el agua de la masa se evapora al hornearEvaporar agua es un cambio fisico, y ademas no ocurre en ese momento. La reaccion caracteristica de la masa es la fermentacion de los azucares por parte de las levaduras.
• D) Física, porque la masa conserva su composicion durante todo el horneadoLa composicion si cambia durante la fermentacion. Al terminar el horneado la masa contiene productos nuevos, y por eso el proceso se clasifica como quimico y no como fisico.

Respuesta correcta: C) Que el zinc se disuelve y aparece cobre metálico sobre su superficie

• A) Que la disolucion se vuelve mas clara al aumentar la temperaturaUn cambio de color o de aspecto no identifica por si solo un desplazamiento. Lo decisivo es que un elemento ocupa el lugar de otro en la sal, y no una simple modificacion de temperatura.
• B) Que se forman burbujas de gas en la superficie del zincLas burbujas de gas indican una reaccion con produccion gaseosa, que es otra categoria. En esta prueba no hay gas: el zinc se disuelve y el cobre se deposita como solido.
• C) Que el zinc se disuelve y aparece cobre metálico sobre su superficieCorrecto. El zinc es mas reactivo que el cobre y lo desplaza de su sal. El cobre liberado se deposita como metal sobre el zinc, y por eso la reaccion se llama de desplazamiento simple.
• D) Que la disolucion se calienta y por eso acelera la reaccionUna variacion de temperatura acelera, en general, una reaccion, y no la identifica. Lo que define a un desplazamiento es que un metal libere a otro de su compuesto.

Respuesta correcta: A) Porque los vapores pueden ser tóxicos si se inhalan directamente

• A) Porque los vapores pueden ser tóxicos si se inhalan directamenteCorrecto. Muchos reactivos liberan vapores que irritan o dañan el sistema respiratorio. La norma es aproximar la nariz a la boca del recipiente y desplazando el aire con la mano hacia la nariz, nunca oler directamente.
• B) Porque los vapores siempre son mas pesados que el aire y se acumulan abajoLa pesadez del vapor depende de la sustancia, y no de ser vapor. Ademas, muchos vapores peligrosos son mas ligeros que el aire, asi que la regla general no puede basarse en eso.
• C) Porque oler un liquido lo puede contaminar y volver sucioEl olor no altera la composicion del contenido del recipiente. El riesgo real es la inhalacion de vapores nocivos, y no una hipotetica contaminacion del liquido por el olfato.
• D) Porque el olfato es un sentido que no sirve para detectar vaporesEl olfato si detecta vapores, y a veces con facilidad, y por eso mismo. La instruccion de seguridad no se basa en una limitacion del sentido, sino en la toxicidad de lo que se inhala.

Respuesta correcta: C) Que aparecen cristales plateados de plata adheridos al cobre

• A) Que la disolucion se vuelve de color azul intensoLa coloracion azul pertenece al ion de cobre en disolucion. Como el cobre se esta retirando de la sal para formar parte de la placa, el azul se apaga y no se intensifica.
• B) Que el cobre se disuelve por completo en menos de un minutoLa velocidad no define el tipo de reaccion. Lo que identifica a un desplazamiento es que un elemento se coloque en el lugar de otro dentro de su sal, y no que se disuelva pronto.
• C) Que aparecen cristales plateados de plata adheridos al cobreCorrecto. El cobre desplaza a la plata de su sal y la plata queda depositada como metal. Esa cobertura plateada sobre el cobre es la evidencia tipica de un desplazamiento.
• D) Que se forman burbujas de oxigeno sobre la superficie del cobreNo hay produccion de gas en esta prueba. La reaccion intercambia cobre por plata en las sales, y su manifestacion visible es el metal plateado que se deposita.

Respuesta correcta: A) De doble desplazamiento, porque se forma un producto insoluble de dos sales

• A) De doble desplazamiento, porque se forma un producto insoluble de dos salesCorrecto. Al intercambiar los iones entre dos sales, se obtiene un compuesto poco soluble que precipita. Ese solido formado en la mezcla es lo que permite distinguir a esta reaccion de las demas.
• B) De descomposicion, porque un solo compuesto se transforma en variosEn una descomposicion parte una sola sustancia y se obtienen varias. Aqui participan dos sales distintas desde el principio, de modo que el mecanismo es un intercambio de iones.
• C) De sintesis, porque dos sustancias se unen para formar una solaEn una sintesis se combina una o varias sustancias para dar un unico producto. En este caso hay dos reactivos y ademas un producto solido separado del liquido, que es la marca del precipitado.
• D) De desplazamiento simple, porque un elemento libera a otro de su compuestoEn un desplazamiento simple participa un elemento libre y una sal. Lo caracteristico del caso es la aparicion de un solido insoluble, y no el intercambio de un metal por otro.

Respuesta correcta: B) Que se disuelve bien en agua y tiene un pH mayor que 7

• A) Que produce burbujas al mezclarlo con vinagreEsa efervescencia es propia de una base al reaccionar con un acido. Es una prueba de neutralizacion, y por si sola no determina si el producto original es acido o basico.
• B) Que se disuelve bien en agua y tiene un pH mayor que 7Correcto. Una base tiene pH superior a 7 y se disuelve en agua formando iones hidroxilo. Esa combinacion es la que caracteriza a un producto de limpieza alcalino.
• C) Que se seca rapidamente al aplicarlo sobre una superficieLa velocidad de secado es una propiedad del formato comercial, y no una caracteristica quimica. Para clasificar un producto hay que medir su pH, y no observar cuanto se seca.
• D) Que tiene un olor fuerte y penetranteEl olor no es un criterio fiable de clasificacion, y ademas muchos productos basicos son inodoros. Lo que define a una base es su capacidad para aceptar protones y ceder iones hidroxilo.

Respuesta correcta: C) Dioxido de carbono, que forma un precipitado blanco en el agua de cal

• A) Oxigeno, que se disuelve mal y forma espuma en la superficieEl oxigeno no enturbia el agua de cal. Ademas, esta prueba identifica al dioxido de carbono, y no al oxigeno, que se comporta de otra manera al contacto con la disolucion.
• B) Hidrogeno, que reduce el calcio a metal en el fondoEl hidrogeno no reduce el calcio de esa disolucion. La turbidez se debe a un compuesto de calcio que se forma, y no a un metal depositado en el recipiente.
• C) Dioxido de carbono, que forma un precipitado blanco en el agua de calCorrecto. El agua de cal es una disolucion de hidróxido de calcio y se enturbia al recibir dioxido de carbono. Ese enturbiamiento blanco es la prueba clasica de la presencia de ese gas.
• D) Amoníaco, que se disuelve y vuelve la disolucion opacaEl amoníaco es muy soluble en agua y produce una disolucion clara. La opacidad que se observa en el agua de cal se relaciona con el dioxido de carbono, y no con gases nitrogenados.